Продукти:
500 гр. кори за баница  |  800 гр  тиква  |  200 гр  захар  |  150 гр  орехови ядки  |  100 мл  олио  |  1/2 пак.  канела на прах  |  40 гр  пудра захар  

Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва на едро ренде. Прави се плънка от настърганата тиква, смлените орехови ядки, канела и захар. Върху всяка от корите се слага по малко от плънката и се наръсва с олио. Кората се навива на руло, а рулото се навива като охлюв и се слага по средата на тавата. Около първата кора се редят и останалите, направени по същия начин. Тиквеникът се пече в умерена фурна до златисто оцветяване. Поднася се наръсен с пудра захар.