Вкусни патладжани с картофки

patajdani

Продукти:
2 патладжана  |  1кг картофи  |  олио за пържене  |  1 кубче бульон за зеленчуци  |  кисело мляко

Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме патладжаните на малки кубчета. Посоляваме ги и ги оставяме така за около 30 минути. Измиваме ги, за да се изчистят от черната вода, която пускат и от част от солта. Сгорещяваме олиото и запържваме в него нарязаните патладжани. Пържим докато омекне – 10 мин. След приготвянето им ги вадим от тигана и в него слагаме нарязаните на кубчета картофки. Увкосяване ги със зеленчуковия бульон. Пържим ги до златист цвят. Сервираме с кисело мляко

Цялата публикация „Вкусни патладжани с картофки“

Пълнени чушки със сирене

4u6

Продукти:
6 чушки  |  300 гр. краве сирене |   50 гр. кашкавал  |  2 яйца  |  1 домат  | ситно нарязан босилек  |  сол

Начин на приготвяне:
Чушките се измиват се и се почистват от семената. Доматът се обелва и се нарязва на ситно. Яйцата се разбиват и към тях се прибавя натрошеното сирене,  нарязания кашкавал на купчета, нарязаният домат и босилека. Чушките се напълват със сместа и се нареждат в тава за печене. По желание може по между им да се слагат резенчета от домат. Заливат се с чаша вода. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 20-25 минути.