Продукти:
200 гр. кашкавал | олио за пърженето | 1/2 ч.ч.кисело мляко | 1/2 ч. ч. вода | 1 бр. яйце | 1 ч.ч. брашно | 1 ч.л. бакпулвер | 1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Разбива се яйцето в купа, добавя се киселото мляко и отново се разбива, изсипва се брашното, в което е сложен баклувера и се налива водата и се разбърква. Ароматните подправки се смесват и се добавят към тестото. Кашкавала се нарязва и се овалват в панировката. Пържи се от двете страни в предварително загрято олио.