Пролетно спаначено руло

Продукти:
500 гр картофи  |  500 гр спанак  |  3 бр. урови яйца, 2 бр. сварени яйца   |  2 моркова  |  50 гр масло

Начин на приготвяне:
Картофите се избелват измиват, нарязват на едри парчета и сваряват. Сварените картофи се намачкват с вилица или преса. Измитият спанак се попарва във вряща вода за около 5 мин. Отцежда се и се нарязва. Запържва се с малко от маслото в тиган. Добавят се нарязаните моркови. Смесват се спаначеното и картофеното пюре, заедно със суровите яйца. Посолява се на вкус. Добре разбърканата смес се разстила върху влажна кърпа или домакинско фолио. От едната страна се слагат цели 3-те сварени яйца. Навива се на стегнато руло. Прехвърля се внимателно в намаслена тавичка. Залива се с останалото разстопено масло. Пече се в предварително загрята умерена фурна

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *