Продукти:
2 патладжана нарязана на филийки | зехтин | 2-3 домата нарязани на кубчета | 2-3 скилидки чесън | магданоз (нарязан на ситно) | сол на вкус
Начин на приготвяне:
Загряваме зехтина и прибавяне нарязаните на ситно скилидки чесън. Добавяне и доматите и магданоза. Бъркаме докато омекнат.
Изпържваме патладжаните до златисто и отцеждаме върху салфетка. Сервираме с готовия сос.