Продукти:
1/2 кубче мая | 2 яйца (на едното отделяме жълтъка) | 3 с.л. захар | брашно | 1 шепа смлени орехи | локум (около 2 кутийки) | пудра захар | 150-200мл топла вода (може и мляко) | 3с.л. олио (или разтопено масло)
Начин на приготвяне:
Разбъркваме маята с водата и яйцата. На едното яйце сме отделили жълтъка за намазване. В голяма купа изсипваме брашното (около 350гр.) и към него добавяме захарта и сместа с маята. Ако тестото е лепкаво добавяме още брашно до получаването на меко тесто.
Оставяме тестото на топло да втаса.
Когато тестото ни е готово го разточваме на не много големи кръгове (около 20см диаметър).
Разточените кръгове нарязваме на триъгълничета. Върху всяко слагане парче локум и малко от смлените орехи. Завиваме и оформяме кифлички. Намазваме с разбития жълтък (към него може да добавим 1 с.л. прясно мляко).
Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса около 15 мин.
