Продукти:
2бр. авокадо, средно узрели | 300гр. нахут | 1 чл Кориандър | 1 скилидка чесън | 3 сл лимонов сок, пресен | 1 1/2 сл
тахан | 3 слзехтин | Сол и прясно смлян черен пипер | 1/2 ч.л. кимион |
Категория: Салати
Салата с нахут и портокали
Продукти:
1 ч.ч.нахут (може консерва) | 1 узряло авокадо | 200-250 грама чери домати | праз | 1 портокал | 1 ч.л. горчица | 1 с.л.лимонов сок | зехтин, сол, черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете внимателно портокала за предпочитане, махнете и кожата. Запазете си няколко парченца портокал за заливката. Нарежете авокадото на кубчета и го поръсете с лимонов сок. Нрежете праза на тънки пръстечета. Чери доматие- на половинки или на четвъртинки. Ако имате кориандър – добавете няколко листа. Всичко се разбърква.
Салата броколи с репички, ябълка и стафиди
Продукти:
300гр. броколи | репички | ябълка, трябва да е сочна (Златна превъзходна) | стафиди | 1 лимон (изцеден) | зехтин | мед | кашкавал | прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязване бороколите на розички, ябълките на филийки. Смесваме ги със стафидите. За заливката- смесваме лимоновия сок, зехтина и меда. Добавяме сол и прясно смлян черен пипер на вкус. Цялата публикация „Салата броколи с репички, ябълка и стафиди“
Бобена салата с лук и спанак
Продукти:
1 консерва червен боб | 1 глава лук (шалот) | морков (настърган) | няколко листа спанак | сол | оцет (или лимон) | зехтин
Начин на приготвяне:
Разбърквате всички продукти в дълбока купа. Добавяте сол на вкус. За почитателита на пикантната кухня – добавете ситно нарязана люта чушка! Цялата публикация „Бобена салата с лук и спанак“
Салата със спанак
Продукти:
200 гр спанак | 1 краставица (нарязана на кубчета) | морков (настърган) | ряпа (нарязана на тънки ленти) | лук | сол | оцет | зехтин | кашкавал (нарязан на купчета или настърган), може да се добави и сирене | половин шепа орехи
Начин на приготвяне:
Разбъркваме зеленчуците и орехите и в голяма купа. Сервираме с нарязан кашкавал и сирене 🙂
Капрезе
Продукти:
300гр. розови домати | 250гр. сирене моцарела | босилек | зехтин
Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите на кръгчета и ги нареждаме в голяма чиния. Върху всяко кръгче поставяме и парченце моцарела. Слагаме по един листенце босилек върху всяко парче домат с моцарела. Добавяме отгоре с няколко лъжици зехтин.