Yadenki

Продукти:
200 гр. кашкавал  |  олио за пърженето  |  1/2 ч.ч.кисело мляко  |  1/2 ч. ч. вода  |  1 бр. яйце  |  1 ч.ч. брашно  |  1 ч.л. бакпулвер  |  1 ч.л. сол  

Начин на приготвяне:
Разбива се яйцето в купа,  добавя се киселото мляко и отново се разбива, изсипва се брашното, в което е сложен баклувера и се налива водата и се разбърква. Ароматните подправки се смесват и се добавят към тестото. Кашкавала се нарязва и се овалват в панировката. Пържи се  от двете страни в предварително загрято олио.

Продукти:
400 гр. броколи  |  100 гр. синьо сирене (dor blue)  |  200 мл. готварска сметана (hopla)  |  сол  |  пармезан или кашкавал за наръсване

Начин на приготвяне:
Измиваме броколите и ги накъсваме на розички. Нареждаме ги в тавичка за печене. С нарязаното сирене покриваме броколите. Добавяме сметаната и посоляваме. Печем в предварително загрята фурна на 200 С за 20-25 минути. Настъргваме пармезан или кашкавал на вкус.

Цялата публикация „Броколи със синьо сирене и сметана“

Продукти:
3 средни тиквички  |  2 стръка зелен лук  |  2 стръка зелен чесън  | ½ чаена лъжица сол и пипер  |  1 – 2 яйца  |  250 гр. моцарела  |  1 домат  |  босилек

Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките, нарежете лука и чесъна, сложете ги в сух тикан и задушете за 6 мин. Махнете от огъня и изцедете от водата. Разбъркайте тиквичките с яйцето/а, сол и пипер. Загрейте фурната на 200гр. Сложете сместа в тавичка намаслена леко с олио. Запечете за 15-18 мин. извадете поръсете отгоре с моцарелата/колкото повече моцарела толкова по вкусно/, наредете резенчета домат и поръсете с останалата моцарела. Намалете фурната на 180 и сложете да запечете за още 10 мин. или докато сиренето се разтопи, охладете за 10 мин., поръсете с босилек и сервирайте.

Продукти:
3-4 глави лук  |  1 ч. ч. олио  |  1/2 ч. ч.  кисело мляко  |  1/2  ч. ч. вода  |  1 бр. яйце  |  1 ч.ч. брашно  |  1 ч.л. бакпулвер  |  1 ч.л. сол  |  1 ч.л. сусам 

Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива в купа, добавя се киселото мляко и отново се разбива, изсипва се брашното, в което е сложен баклувера и се налива водата и се разбърква. Ароматните подправки се смесват и се добавят към тестото. Лукът се нарязва на шайби. Кръгчетата се овалват в панировката и се пържат от двете страни в предварително загрято олио. Изваждат се върху салфетка.

Цялата публикация „Хрупкави лучени кръгчета“

Продукти:
2 патладжана  |  1кг картофи  |  олио за пържене  |  1 кубче бульон за зеленчуци  |  кисело мляко

Начин на приготвяне:
Измиваме и нарязваме патладжаните на малки кубчета. Посоляваме ги и ги оставяме така за около 30 минути. Измиваме ги, за да се изчистят от черната вода, която пускат и от част от солта. Сгорещяваме олиото и запържваме в него нарязаните патладжани. Пържим докато омекне – 10 мин. След приготвянето им ги вадим от тигана и в него слагаме нарязаните на кубчета картофки. Увкосяване ги със зеленчуковия бульон. Пържим ги до златист цвят. Сервираме с кисело мляко

Цялата публикация „Вкусни патладжани с картофки“

Продукти:
6 чушки  |  300 гр. краве сирене |   50 гр. кашкавал  |  2 яйца  |  1 домат  | ситно нарязан босилек  |  сол

Начин на приготвяне:
Чушките се измиват се и се почистват от семената. Доматът се обелва и се нарязва на ситно. Яйцата се разбиват и към тях се прибавя натрошеното сирене,  нарязания кашкавал на купчета, нарязаният домат и босилека. Чушките се напълват със сместа и се нареждат в тава за печене. По желание може по между им да се слагат резенчета от домат. Заливат се с чаша вода. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 20-25 минути.