Етикет: канела

Продукти:
500 гр. кори за баница  |  800 гр  тиква  |  200 гр  захар  |  150 гр  орехови ядки  |  100 мл  олио  |  1/2 пак.  канела на прах  |  40 гр  пудра захар  

Начин на приготвяне:
Тиквата се настъргва на едро ренде. Прави се плънка от настърганата тиква, смлените орехови ядки, канела и захар. Върху всяка от корите се слага по малко от плънката и се наръсва с олио. Кората се навива на руло, а рулото се навива като охлюв и се слага по средата на тавата. Около първата кора се редят и останалите, направени по същия начин. Тиквеникът се пече в умерена фурна до златисто оцветяване. Поднася се наръсен с пудра захар.

Продукти:
2 яйца  |  2 ч. ч. олио  |  1 ч. ч. захар  |  2-3 с. л. разтопен мед  |  1 пакет канела  |  1 ч. л. сода бикарбонат
брашно  |  орехови ядки

Начин на приготвяне:
Продуктите (без брашното) смесваме и разбъркваме добре. Прибавяме постепенно брашно. Омесваме, докато се получи меко тесто. От тестото оформяме топчета с големината на не много голям орех. Подреждаме ги на разстояние в леко намазана с мазнина тавичка. Върху всяко топче слагаме парче от орехова ядка и натискаме леко. Печем в умерена фурна до златисто.

Съвети:
От това тесто може да се разточи кора, да се изрежат медени фигурки, които след изпичането да се слепят със сладко по желание. Отгоре меденките може да се украсят и с ивици разтопен шоколад.